蒜苔炒肉片的做法

• 1.瘦肉加入生粉，生抽腌制10分钟蒜苔洗干净切段干辣椒2颗洗净

• 2.炒锅加热后倒入一大勺油，然后放入腌制好的瘦肉爆炒至变色

• 3.取出炒好的瘦肉，用原来装瘦肉碗内余留的生粉加入少许水

• 4.锅内的油烧热，把切段的干辣椒爆香，加入蒜苔，快熟时加入之前炒好的瘦肉和少许的生粉水，放入盐和鸡精搅拌，大火快速收汁

• 5.装盘，可以食用了