灯椒炒虾蛄的做法

• 1.材料：灯椒、虾蛄、姜片

• 2.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。

• 3.用剪刀剪开，待用。

• 4.将灯椒去蒂去籽清洗一下，捞出。

• 5.放在案板上切成块，待用。

• 6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 7.接着，下入虾蛄。

• 8.加适量的料酒。

• 9.翻炒一下。

• 10.然后，加一些水煮开，煮至虾蛄变色至熟。

• 11.最后，合入切开的灯椒。

• 12.加适量的生抽。

• 13.加适量的白糖。

• 14.加少许盐。

• 15.加少许鸡精。

• 16.调味翻炒翻炒，即成。

• 17.出锅，装盘。