韩式切片辣白菜

韩式切片辣白菜
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韩式切片辣白菜的做法

  • 韩式切片辣白菜的做法图解1

    1.圆白菜手撕小片用盐水浸泡,可在上面压上一些重物腌制7-8个小时。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解2

    2.圆白菜变软沥干水分备用。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解3

    3.准备好调味料。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解4

    4.苹果,梨去皮切块和洋葱,大蒜,生姜一起放入搅拌机。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解5

    5.搅打成泥,

  • 韩式切片辣白菜的做法图解6

    6.取一个干净的容器放入辣椒粉,葱段,和搅打好的混合泥。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解7

    7.加入韩国糖稀.

  • 韩式切片辣白菜的做法图解8

    8.加入蟹子酱。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解9

    9.加入韩式辣酱拌均匀成为酱料,

  • 韩式切片辣白菜的做法图解10

    10.然后放入圆白菜抓拌。

  • 韩式切片辣白菜的做法图解11

    11.直到圆白菜全部拌均匀上色,放入密封盒冷藏保存随吃随取。

小贴士

圆白菜最好用手撕小片,不要用刀切,会有一股金属味道。

腌制圆白菜可在上面压一个重物,帮助圆白菜吃进盐分,我用的是把一个密封袋装满水系紧封口压在上面,简单易行。

我用的蟹子酱如果没有,可用虾酱来做。

韩国糖稀没有就用蜂蜜代替。

本菜谱由辰骏酱5上传

韩式切片辣白菜的家常做法

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