用料：
- 面粉 1000克
- 甘蓝菜 800克
- 猪肉泥 400克
- 芹菜 适量
- 大葱 适量
- 大姜 适量
- 花椒面 适量
- 酱油 适量
- 面酱 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 花生油 适量
小贴士：
甘蓝菜的营养价值很高，平时不妨多吃点对身体是有好处的，只是用甘蓝菜做馅要比其他菜多放点油才好吃。
做法：
- 1. 先把面粉加适量的凉水揉成面团，我图省力气，放在面包机里面揉了几下。
- 2. 剁菜，把甘蓝菜剁碎。
- 3. 芹菜也要切细再剁一下。
- 4. 葱姜切碎。
- 5. 把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。
- 6. 搅成饺子馅。
- 7. 把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。
- 8. 擀饼
- 9. 放上馅
- 10. 对折后用食指把饺子边圈起来，两个拇指从上面两边用力按一下。
- 11. 即成饺子
- 12. 把包好的饺子摆好，留出空隙防止沾在一起。
- 13. 锅里加水烧开，放入饺子大火煮，快熟的时候火稍慢一点，看着饺子皮涨鼓起来即熟。
- 14. 装盘上桌开饭。