
用料:
- 银耳 1朵
- 山药 400g
- 燕麦片 50g
- 枸杞 适量
做法:
- 1. 选上好的无漂白的银耳
- 2. 银耳用凉水提前2个小时泡发
- 3. 洗干净斯成小片
- 4. 锅中加2000毫升水,放入银耳小火慢炖40分钟。
- 5. 选河南特产的淮山药
- 6. 洗净去皮切段
- 7. 放入煲了40分钟的银耳中,继续小火慢炖15分钟,淮山药很容易熟,十几分钟就能炖的很绵软。
- 8. 因照顾婆婆,用了易熟的燕麦片,如果是用大片的燕麦片,要和山药一起下锅。
- 9. 最后加入燕麦片,煮三分钟左右即可
- 10. 出锅时撒上少许枸杞即可。