草莓大福

草莓大福
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食材用料

生粉 50克
抹茶粉 10克
橄榄油 10克
280毫升
小草莓 12个
橄榄油 适量
糖粉 30克

草莓大福的做法

  • 草莓大福的做法图解1

    1.将A料全部放在一个盆里,用筷子拌匀,没有气泡为宜。

  • 草莓大福的做法图解2

    2.微波炉高火2分钟,拿出来用筷子搅拌均匀;转中高火4分钟,每隔1分钟,重复搅拌动作

  • 草莓大福的做法图解3

    3.拿出来放到不烫手为宜,B料淀粉微波炉中火2分钟,完全凉透,拌入糖粉待用

  • 草莓大福的做法图解4

    4.草莓洗净、去蒂,晾干

  • 草莓大福的做法图解5

    5.手上抹上橄榄油,取一块40克的面团,揉成圆饼

  • 草莓大福的做法图解6

    6.草莓裹一下糖粉,放入圆饼,

  • 草莓大福的做法图解7

    7.慢慢用手捏起来

  • 草莓大福的做法图解8

    8.收口

  • 草莓大福的做法图解9

    9.在B料的糖淀粉里裹一下即可

小贴士

面团加热必须分几次,不可一次加热完,否则会导致面团外面僵硬结壳,里面不熟。

本菜谱由峻熙小哥哥6上传

草莓大福的家常做法

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