牛肉萝卜丝的做法

• 1.牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟。

• 2.白萝卜去皮，切条备用。

• 3.调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒。

• 4.少许精盐。

• 5.倒入一汤匙白糖，搅匀。

• 6.倒入适量生抽，搅匀备用。

• 7.锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍翻炒，调入一点白胡椒粉。

• 8.调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火。

• 9.把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里。

• 10.另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色。

• 11.沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上。