金元宝饺子的做法

• 1.经切块、蒸制的红薯，用勺子压成泥。

• 2.红薯泥加入面粉。

• 3.和成面团，醒20分钟

• 4.黑木耳、海米提前泡发。

• 5.泡发好的黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

• 6.黑木耳，海米，肉，葱姜分别剁碎。

• 7.西葫芦檫丝，放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，盐。混合均匀，做好馅料。

• 8.黄色面团搓成条，揪剂，擀皮。面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。

• 9.屉上抹油，把包好的饺子放入。水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了

• 10.看金子