老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜的做法

• 1.先把杏鲍菇切条。

• 2.锅中注入橄榄油烧热。

• 3.下入杏鲍菇煸炒，炒的变色即可。

• 4.倒入少许清水或牛骨汤。

• 5.倒入老陈醋适量。

• 6.再烹入适量白兰地酒烧开。

• 7.汤开后。

• 8.撒入少许盐和鸡粉炒匀。

• 9.再放入两茶匙的砂糖。

• 10.炒匀后下入彩椒条。

• 11.稍事大火收汁后。

• 12.用适量的水淀粉勾芡，糊化后即可出锅码盘。