用料：
- 小黄鱼 四五条
- 葱 两根
- 蒜片 少许
- 姜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一两瓣
- 2. 姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净
- 3. 把姜丝，蒜丁放在鱼上，加盐味精，料酒，加一点点醋去腥
- 4. 放蒸锅蒸，我这边没有蒸锅就用炒锅加水蒸了
- 5. 七八分钟后开盖，加入葱花加盖断生
- 6. 锅烧热下油，下入葱头丁，烧热油，浇在小黄鱼上
- 7. 油烧热浇在鱼上，淋上点蒸鱼豉油
- 8. 好了，很简单的葱油鱼，老妈经常做的，在家看看就会了，老妈做很多菜，看多了自己后面就会了