黄精炖鸡
健康功效
黄精:润肺、养阴
熟地黄:补血、益精填髓
黄精炖鸡的做法
1.黄精,熟地黄,枸杞洗净,用温水浸泡30分钟
2.鸡洗净斩块,
3.葱切段,姜切片,备用
4.将泡好的黄精,熟地黄,枸杞连鸡块一同放入炖盅
5.加入葱姜
6.放少许盐,加入料酒
7.倒入清鸡汤
8.加盖,放入电炖锅
9.低温档,隔水炖煮3小时
10.鸡肉软烂,即成
11.倒出,饮汤食肉并黄精枸杞等
小贴士
没有整葱,只好用了现成的葱花替代。
没有电炖锅可以在炉灶上隔水蒸炖。
汤中放盐不宜太多,食用时可根据自己口味再酌情添加。