用料：
- 洋葱 适量
- 牛蛙 适量
- 橄榄油 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 青椒 适量
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
为了身体享受更纯净的橄榄油和让橄榄油的功效发挥到最极致，记得油入锅稍有温度几乎就可以将食材放入了，也就是使用热锅冷油的方式来炒菜，最大程度保留橄榄油的营养价值，千万别等油冒烟啦~！！！
做法：
- 1. 牛蛙去皮，内脏洗净剁成小块。
- 2. 洋葱去外皮洗干净切块，葱姜蒜都切成末备用。
- 3. 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入煸炒盛出。
- 4. 锅热油先把洋葱煸炒一下盛出，然后再放点油下姜片和拍裂的蒜头煸一会。
- 5. 下刚煸炒好的牛蛙，加料酒 香叶等一起翻炒，加入 生抽、老抽，糖，盐，鸡精，不要加水 直接用油闷。（加了水后烧出来的味道没这么好吃， 直接用油小火炒 中途多翻几下 以免粘锅）
- 6. 待牛蛙熟透后再放入炒过的洋葱，和青椒等炒到自己喜欢的程度出锅，开吃了。