圆白菜水饺

圆白菜水饺
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健康功效

猪肉:消肿

圆白菜水饺的做法

  • 圆白菜水饺的做法图解1

    1.将面粉放入盆中,往面粉中加一小勺盐

  • 圆白菜水饺的做法图解2

    2.慢慢往面粉中加水,用筷子搅拌,直至将盆内面粉打成大的雪花片

  • 圆白菜水饺的做法图解3

    3.用手反复揉搓面团,直至面团表面光滑

  • 圆白菜水饺的做法图解4

    4.用保鲜膜盖上,醒20-30分钟

  • 圆白菜水饺的做法图解5

    5.趁着醒面的时间将馅拌一下,先把肉剁成肉馅,肉的肥瘦比例3:7或者4:6都可以,接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀,并且可以往肉馅中打少量水

  • 圆白菜水饺的做法图解6

    6.圆白菜洗净,切碎

  • 圆白菜水饺的做法图解7

    7.将切碎的圆白菜倒入肉馅中,先加少许食用油将圆白菜拌一下,接着再放盐,这样就能很好的防止馅在包的时候出汤,这样做出的馅鲜嫩多汁

  • 圆白菜水饺的做法图解8

    8.将醒好的面取出一团,揉成细长条

  • 圆白菜水饺的做法图解9

    9.再将面团下成大小均匀的面剂

  • 圆白菜水饺的做法图解10

    10.用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮

  • 圆白菜水饺的做法图解11

    11.包入适量内馅,捏紧

  • 圆白菜水饺的做法图解12

    12.包好的饺子开水下锅,锅开后激少许凉水,重复3次,关火,饺子就煮好可以出锅了

本菜谱由淑珍子上传

圆白菜水饺的家常做法

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