肉片土豆烩茄子的做法

• 1.土豆跟茄子都去皮切成手指粗的小长条。

• 2.锅中倒适量玉米油，将蒜片爆香。

• 3.将切好的肉片倒入锅中，翻炒片刻。

• 4.倒入土豆条以及茄子条，撒上盐翻炒

• 5.加入两茶匙的黄豆酱。

• 6.最后倒入适量清水，刚刚没过食材为宜，盖上中火焖至汤汁差不多收干即可。