酱香茶树菇的做法

• 1.原料图。

• 2.瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。

• 3.茶树菇洗净。

• 4.胡萝卜切成丝。

• 5.葱、姜、青椒切成丝。

• 6.锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。

• 7.锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。

• 8.倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。

• 9.调入盐，翻炒。

• 10.这时下肉丝翻炒。

• 11.调入生抽。

• 12.加水淀粉收汁，出锅装盘。