仙草芋圆的做法

• 1.芋艿去皮煮熟（去皮时要戴手套）；

• 2.用勺子将芋艿按压成泥；

• 3.加入木薯粉和淀粉（淀粉的量根据粉团的湿度来调节，干了就加水，粘手了就加淀粉，没有定量）；

• 4.揉成粉团；

• 5.分成3团，分别加入红曲粉、抹茶粉、黄金芝士粉，得到红色、绿色和黄色的粉团；

• 6.将粉团搓成长条，切成小段；

• 7.红色粉团搓圆，用黄色粉团做花心；

• 8.用牙签压出花瓣；

• 9.绿色粉团两边捏尖；

• 10.用牙签压出叶脉；

• 11.红唇的做法与叶子类似，取一个红色的小团捏尖两头，用牙签在中间压一下，再在上边按出一条沟；

• 12.叶子；

• 13.南瓜：把黄色粉团搓圆，用牙签按出条纹，再在顶上用绿色小团装饰；

• 14.小花；

• 15.将仙草粉倒入锅中；

• 16.加入清水；

• 17.搅拌至无颗粒；

• 18.放在火上烧开；

• 19.冷藏凝固；

• 20.用刀划成块；

• 21.水开后加入芋圆；

• 22.浮起后捞出；

• 23.将仙草盛入碗中；

• 24.加入煮好的芋圆即可食用。