清蒸鳜鱼的做法

• 1.鲜活的鳜鱼，才能保持新鲜的口感。

• 2.宰杀后洗净。

• 3.用盐、鸡精、料酒、料酒、大葱码味。

• 4.放入锅中蒸15分钟。

• 5.鳜鱼蒸好后，将汤汁、老姜、大葱倒掉。淋上蒸鱼豉油。

• 6.炒锅放入色拉油，加热后淋在鳜鱼上。大葱洗净，切成葱丝，撒在鱼上即可。