鸡块炖山药的做法

• 1.鸡腿肉切成小块

• 2.用开水 焯一下 去掉血沫

• 3.准备好葱姜蒜 花椒 红辣椒

• 4.锅中放入少量油 用葱姜蒜 花椒 爆香 放入鸡块

• 5.加入老抽 料酒 翻炒一下

• 6.加入开水 没过鸡块 盖上锅盖 炖大约十分钟

• 7.山药洗净 削皮 切成滚刀块

• 8.放入锅中 小火炖

• 9.汤汁收的差不多时 加入少量的味精

• 10.出锅了