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  • 用料:

  • 糯米  6斤
  • 金丝蜜枣  适量
  • 粽叶  适量
  • 粽绳  适量
  • 食用碱  适量

做法:

  • 1. 材料准备就绪
  • 2. 取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米
  • 3. 放入一颗金丝蜜枣
  • 4. 再灌入部分糯米
  • 5. 再灌入部分糯米,压实
  • 6. 把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去
  • 7. 两边压住
  • 8. 再把多出来的粽叶翻下去
  • 9. 用粽绳系紧
  • 10. 包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些
  • 11. 剪好后,5个5个绑在一起
  • 12. 再拿2份绑成一担
  • 13. 高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)