糯米烧麦的做法

• 1.一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，

• 2.加入肉馅炒熟

• 3.放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均

• 4.放入蒸熟糯米拌均

• 5.做好的糯米肉馅

• 6.二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀

• 7.趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。

• 8.取120面剂分成8个小剂，压扁

• 9.擀成大小均匀的饺子皮

• 10.每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起

• 11.每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起

• 12.用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约11厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）

• 13.用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约11厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）

• 14.用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可

• 15.用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可

• 16.用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可

• 17.取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可