大蒜姬菇炒肉片的做法

• 1.肉洗净后切成肉片。

• 2.加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。

• 3.姬菇洗净后挤掉水分。

• 4.大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。

• 5.锅内放点油，下葱姜爆香。

• 6.放肉片炒至变色后盛出。

• 7.留点油在锅内，下蒜白煸炒。

• 8.再放姬菇炒出水后下蒜叶。

• 9.加入熟肉片。

• 10.加糖、盐、鸡精。

• 11.快速翻炒两下就可以装盘了。