墨鱼红烧五花肉

墨鱼红烧五花肉
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健康功效

墨鱼:养血
五花肉:养血
冰糖:健脾

墨鱼红烧五花肉的做法

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解1

    1.五花肉切小块,焯烫一下捞出,墨鱼清洗后,放进开水中焯一下捞出。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解2

    2.准备调料。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解3

    3.墨鱼切段。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解4

    4.姜切片。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解5

    5.锅中倒适量油,放入五花肉翻炒,再加入姜片干辣椒葱段和八角。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解6

    6.然后倒入啤酒,与五花肉差不多平行。(代替水了)

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解7

    7.再倒入老抽少许调色。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解8

    8.倒入生抽提鲜代替盐了。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解9

    9.放入冰糖块和少许醋(醋可以分解肉纤维组织使肉和墨鱼变脆嫩也可以去腥)

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解10

    10.再倒入墨鱼段,盖盖中小火煮15分钟左右。

  • 墨鱼红烧五花肉的做法图解11

    11.开盖浇些米醋收汁加蔬之鲜即可。

本菜谱由一过客上传

墨鱼红烧五花肉的家常做法

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