x杏鲍菇炒粒粒香的做法

• 1.杏鲍菇切方块 再锲十字花刀；

• 2.杏鲍菇上拍匀生粉；

• 3.芥蓝粒焯水；

• 4.玉米粒 豌豆粒焯水；

• 5.杏鲍菇粒焯水；

• 6.锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；

• 7.净锅中注入高汤，盐3克 鸡粉 白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；

• 8.上海青洗净，焯水摆盘；

• 9.杏鲍菇摆盘；

• 10.净锅入油10克，放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒，放盐 味精各3克装入盘中；

• 11.盛盘；