荸荠烧肉丝的做法

做法：

• 1. 原料图。肉一大块,荸荠6个。
• 2. 肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。
• 3. 荸荠削皮，切成块，备用。
• 4. 锅里放油，下肉丝炒至变色。
• 5. 加点老抽炒匀.
• 6. 接着再加点蚝油炒匀片刻。
• 7. 倒入荸荠块炒一会儿。
• 8. 倒入洋葱姜丝炒几下。
• 9. 郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁.
• 10. 出锅时加入蒜苗炒匀即可。