荸荠烧肉丝的做法

• 1.原料图。肉一大块,荸荠6个。

• 2.肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。

• 3.荸荠削皮，切成块，备用。

• 4.锅里放油，下肉丝炒至变色。

• 5.加点老抽炒匀.

• 6.接着再加点蚝油炒匀片刻。

• 7.倒入荸荠块炒一会儿。

• 8.倒入洋葱姜丝炒几下。

• 9.郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁.

• 10.出锅时加入蒜苗炒匀即可。