凤梨酱的做法

• 1.本来想拍个完整的，没想到请水果店的人削了皮回来就成这样了。

• 2.切成小丁。

• 3.加糖腌渍。

• 4.搅拌均匀，腌起来出水快一点。

• 5.腌了一小时四十分钟。

• 6.将凤梨倒入砂锅，加少量水。

• 7.煮沸后转小火，不停地慢慢搅拌。

• 8.水分很少时，搅拌加速，加柠檬汁。

• 9.用勺子边搅拌边碾压，可使果酱细腻粘稠。

• 10.像这样粘稠就差不多了。

• 11.等果酱温热时，装进开水煮过晾干的瓶子。