鲜虾 | 香菇或其他菌菇 |
柠檬叶 | 鱼露 |
高汤 | 香茅干 |
良姜干 | 冬阴功酱 |
青柠 | |
炼乳 | |
鸡精 | |
椰粉 |
1.1、材料准备:全部都是网购的干料,雨露和炼乳还有椰粉一般的超市都可以买的到;
2.2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水,放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;
3.2、锅中放入自己熬好的骨汤和清水,放入香茅干、良姜干、干辣椒、干柠檬叶、青柠一起煮开;
4.3、再放入冬阴功酱料;
5.3、再放入冬阴功酱料;
6.4、放入椰粉,放多些味道会更浓郁;
7.5、放入炼乳,此时搅拌煮开后汤汁已经非常浓醇美味了;
8.6、再加入少许鱼露;
9.6、再加入少许鱼露;
10.6、再加入少许鱼露;
11.7、加盖焖煮10分钟,美味汤底成功了;
12.8、选用的虾只要是新鲜的都可以,看各自喜好了;
13.9、菌菇是必备的,草菇很鲜美,但家里没有就拿香菇代替了;
14.10、加入食材后,滚汤略煮至熟即可;
15.11、接下来就可以拿这锅冬阴功火锅汤底来涮配菜吃了。
16.海鲜是我们家吃火锅的常用菜
17.还是爱吃的香螺
18.牛百叶
19.宝贝最爱吃的鸡鸭血
20.宽粉条
21.酣畅淋漓的酸辣锅底,最后来个草莓解解辣吧O(∩_∩)O~