鲅鱼头炖豆腐的做法

• 1.把鱼头从中间一切两半。

• 2.豆腐切厚片。

• 3.热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。

• 4.再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开。

• 5.放入豆腐转中火。

• 6.盖盖炖10分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。