青笋炒肉丁的做法

• 1.枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。

• 2.瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。

• 3.青笋去皮洗净切成小丁。

• 4.葱、姜、蒜切碎备用。

• 5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

• 6.放入肉丁煸炒变色。

• 7.放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。

• 8.调入盐、鸡精调味即可。