蚝油鸡蛋炒饭的做法

• 1.准备材料。

• 2.将香干、洋葱、胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散备用。

• 3.锅里倒入油热后，下入鸡蛋迅速炒散盛出。

• 4.锅里再次倒少许油，依次下入姜末、胡萝卜、洋葱、香干炒出香味。

• 5.下入米饭炒散均匀。

• 6.倒入炒散过的鸡蛋翻炒均匀。

• 7.放盐、蚝油、味精来调味。翻炒匀后出锅，撒上葱花。