香菇火腿披萨的做法

• 1.成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。

• 2.香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁；

• 3.水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。

• 4.将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。

• 5.和好的面团放温暖湿润处发酵。

• 6.发酵至2倍大小。

• 7.将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。

• 8.放入抹了油的披萨盘中。

• 9.饼皮表面抹一层番茄酱。

• 10.洒上马苏里拉奶酪丝。

• 11.码上香菇片。

• 12.码上火腿片。

• 13.再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

• 14.入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。

• 15.从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。

• 16.表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。

• 17.入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。