打印
  • 用料:

  • 火锅年糕  半包
  • 圆白菜  1/3颗
  • 西葫芦  1根
  • 西红柿  1个
  • 鱼丸  适量
  • 虾饺  适量
  • 鱼豆腐  适量
  •  适量

小贴士:

1、在水开之后倒入年糕会使年糕咬起来很糯也很弹牙的感觉

2、放西红柿的目的是替代了番茄酱

做法:

  • 1. 将火锅年糕半包、鱼丸、虾饺、鱼豆腐、圆白菜、胡萝卜一根、西红柿一个准备好
  • 2. 将1/3颗圆白菜切片、胡萝卜切片、西红柿切成小块儿、火锅年糕没跟切成三段准备好
  • 3. 锅中热油,将圆白菜片、胡萝卜片儿倒入锅中翻炒
  • 4. 待青菜翻炒发软之后倒入西红柿
  • 5. 翻炒均匀之后将鱼丸、虾饺、鱼豆腐倒入锅中继续翻炒
  • 6. 加入一碗水,烧开
  • 7. 待水烧开之后将年糕条倒进锅中,翻炒之后使年糕条浸入汤汁中
  • 8. 待汤汁收完、年糕条软嫩之后即可装盘
  • 9. 完毕。