鱼鳔焖白菜的做法

做法：

• 1. 将买回来的鱼漂用清水洗净。
• 2. 把白菜洗净备用。
• 3. 热锅下油，想把南姜、生姜片、辣椒爆香。
• 4. 爆香好后，把洗净的鱼漂下过炒至变色。
• 5. 鱼漂变色后会（出点油）。这会儿一次性下足适量的水。
• 6. 中火煮10分钟后，把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。
• 7. 5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。
• 8. 起锅后撒下点香菜，提提味道，真的很棒。