孜然炒羊肚
健康功效
羊肚:补虚、健脾胃
孜然:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
孜然炒羊肚的做法
1.葱姜切丝备用。
2.煮熟的羊肚切丝。
3.锅内热油放入葱姜爆香。
4.放入孜然炸香。
5.翻炒出孜然的香味。
6.倒入之前切好的羊肚。
7.翻炒均匀,让羊肚身上都沾满孜然粒。
8.加少许酱油上色。
9.加味精调味。
10.拌匀后出锅即可。
小贴士
1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒,味道更好。
2.羊肚之前已经煮熟的了,所以不用炒太久,上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色,控制好火候,不然炒焦了不好吃。