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自制鱼丸的做法
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用料:
草鱼
适量
猪肉馅
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
小贴士:
1自制食品安全放心,口感没买的那么劲道,
搅拌时多加点水时间长点可能会更好,有待提高
2多做可以冷冻起来,下面条或火锅
做法:
1.
白鲢去鳞去内脏洗净片下鱼肉,去刺
2.
打成鱼蓉
3.
鱼只用了一半,不太好去刺放了点猪肉,放入调料
4.
搅匀,太干就少加点水
5.
用一个大勺一个小勺做出成丸,锅里放好盐葱姜
6.
水响边下锅
7.
熟了出锅,不是很圆啊,
8.
清香鱼丸汤营养丰富