黑椒香干炒笋条的做法

• 1.把熏干切成条备用。

• 2.莴笋切条，把切好的莴笋放入盆中，撒入少许盐和味精拌匀。

• 3.莴笋拌匀后腌制10-15分钟备用。

• 4.大蒜切片、大葱切条备用。

• 5.彩椒切条备用。

• 6.把腌好的莴笋滗出水份，用清水冲洗一下备用。

• 7.炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油热下入熏干煸炒。

• 8.熏干煸炒到微黄色撒入少许胡椒碎炒香。

• 9.下入葱蒜煸炒。

• 10.葱蒜炒出香味后烹入少许黄酒。

• 11.下入黑胡椒汁炒匀。

• 12.倒入适量的蚝油快速翻炒。

• 13.炒匀后倒入彩椒稍事煸炒。

• 14.把彩椒和香干炒匀后倒入莴笋条大火翻炒。

• 15.最后用少许盐和鸡粉调味。

• 16.调好味炒匀便可出锅码盘。