上汤金针菇豆苗的做法

• 1.瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；

• 2.猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；

• 3.豆苗切掉根部，洗净沥干；

• 4.金针菇切掉根部，洗净沥干；

• 5.枸杞子洗净一下沥干备用；

• 6.热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；

• 7.然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；

• 8.水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；

• 9.待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！