蛤蜊汤河粉的做法

• 1.所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。

• 2.锅内倒入半锅凉水，然后把蛤蜊倒入锅内。

• 3.锅内水热后加入瘦肉、姜片。

• 4.待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来，锅内的汤还继续小火煮，加少许盐和鸡精调味。

• 5.另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。

• 6.加适量盐和少许生抽，炒好的白菜盛出备用。

• 7.拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内，10秒就捞出。

• 8.捞出的河粉装入碗内，上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花，浇上锅内的汤即可。