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卤猪肚
健康功效
猪肚:补虚、健脾胃
花生油:健脑益智、抗癌防癌
卤猪肚的做法
![卤猪肚的做法图解1]()
1.猪肚用清水洗净外面跟里面后，用盐跟淀粉抓洗外面，冲水
![卤猪肚的做法图解2]()
2.翻过里面也是用盐跟淀粉抓洗，冲水，重复洗3次，至无异味
![卤猪肚的做法图解3]()
3.白胡椒粒洗净，猪肚洗净装碟，姜切片备用
![卤猪肚的做法图解4]()
4.猪肚从开口处塞入白胡椒粒
![卤猪肚的做法图解5]()
5.锅里放猪肚跟默过猪肚的水，依次加红烧酱油跟姜片，料酒，花生油，大火烧开转小火压40分钟
![卤猪肚的做法图解6]()
6.息气开盖取出淋香油放凉切丝即可
小贴士
猪肚压的时候一定要放比平常炒菜的油多一点，这样做出来的猪肚吃起来才会脆口。
卤猪肚的家常做法
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