爆炒双花的做法

• 1.猪腰用油，盐，生粉一起拌腌洗净，重复洗两次以上，切格子纹或菱形纹，不要切的太深，以免形状不好看，再切成小件

• 2.韭菜花切段

• 3.猪腰花用沸水淖至卷起，待用

• 4.葱，姜，蒜

• 5.葱，姜用油爆出香味

• 6.下淖过的腰花，下酒，酱油和蚝油爆炒，盛起待用

• 7.另用锅爆油，下韭菜花翻炒变绿

• 8.下之前炒过的猪腰花，再下除盐外的其它调味料，淋点芝麻油，上碟

• 9.好香啊，看你那么可怜，陪你喝点小酒吧