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花生核桃仁面包的做法

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  • 用料:

  • 面包粉  450g
  • 奶粉  32g
  • 花生仁  30g
  • 核桃仁  20g
  • 绵白糖  30g
  • 玉米油  30g
  • 酵母粉  5g
  •  2g
  •  260g

小贴士:

1、步骤3、4、5的制作过程中面包机是断电状态的(只要断电时间不超 过15分钟),再次通电后面包机会 继续工作的;

2、步骤7操作完以后,表面刷点蛋液烤出来的面包会更好看,我有点偷懒了。

做法:

  • 1. 除了花生仁核桃仁外所以材料放入面包桶内,酵母粉放最上面,开启面包机和面程序
  • 2. 20分钟后和好的面团,花生、核桃炒熟后压碎倒入面包桶内,开启制作面包的程序(用时2小时58分)
  • 3. 加入了花生碎和核桃仁碎的面团,揉到了有手套膜状
  • 4. 取出面团均匀分成4等份擀平
  • 5. 对折
  • 6. 依次做好4个放入面包桶里
  • 7. 发酵至8-9分满,最后剩余1小时开始烘烤程序
  • 8. 烘烤时面包桶外要包上锡纸,在烘烤剩余15分钟时把锡纸拿掉
  • 9. 烤制完成将面包到出晾凉