老油条炒丝瓜

老油条炒丝瓜
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健康功效

丝瓜:凉血

食材用料

油条
鸡精
葱丝

老油条炒丝瓜的做法

  • 老油条炒丝瓜的做法图解1

    1.丝瓜、油条.

  • 老油条炒丝瓜的做法图解2

    2.丝瓜去皮切成滚刀块,放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑),油条切块.

  • 老油条炒丝瓜的做法图解3

    3.丝瓜放入沸水中快速焯水。

  • 老油条炒丝瓜的做法图解4

    4.炒锅放少许油,放入油条小火煸至油条硬挺。(也可以直接炸一下)

  • 老油条炒丝瓜的做法图解5

    5.炒锅放少许底油,放入葱花爆香。

  • 老油条炒丝瓜的做法图解6

    6.放入焯过水的丝瓜,煸软。

  • 老油条炒丝瓜的做法图解7

    7.煸炒到丝瓜稍稍出水,放入油条。

  • 老油条炒丝瓜的做法图解8

    8.调入食用盐,鸡精翻炒均匀即可出锅

  • 老油条炒丝瓜的做法图解9

    9.调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐,却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。

本菜谱由雷雷上传

老油条炒丝瓜的家常做法

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