自制芝麻酱的做法

• 1.准备一个面筛,大家都知道芝麻非常不好清洗,下面看我来搞定这些调皮的小家伙

• 2.把芝麻装进面筛 放进一个清水盆里但是要高出水面,不然芝麻就飘进水里了

• 3.上下晃动来清洗芝麻

• 4.看着盆底洗出的泥沙

• 5.反复清洗上几便直到水变清澈芝麻就洗干净了,放一边去空干水分

• 6.洗净控干水的芝麻倒经平底锅小火炒香

• 7.超好的芝麻倒在案板上用擀面杖擀碎

• 8.用面筛筛细芝麻粉

• 9.晒好的芝麻粉

• 10.用刮刀把粘在案板上的芝麻清理干净

• 11.玉米油倒进炒锅烧热大概8层热时关火

• 12.油温凉到五六时度时把油到进芝麻粉中迅束搅匀,有别太多高出芝麻粉两道四毫米即可

• 13.做好的芝麻酱,放凉后装进保鲜盒