口蘑:健脾
鸡胸 | |
玉米粒 | |
生抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
葱姜末 |
1.原料洗净切丁
2.原料洗净切丁
3.原料洗净切丁
4.原料洗净切丁
5.口蘑洗净控水
6.炒勺放少许油,口蘑放里面小火煎
7.两面都煎成金黄色就可以 了
8.炒勺刷洗后 ,重新下新底油,1羹匙即可,油热后先炒胡萝卜
9.加入洋葱丁
10.加入葱姜末
11.再放鸡肉丁
12.加入玉米粒
13.加入 {事先焯过水的} 豌豆,这时候再加点料酒和生抽,翻炒几下,加点盐和鸡精,无需勾芡。出勺啦。
14.用小勺子把什锦丁放入口蘑盅里就行啦。
15.每人吃4个 ^-^
1。口蘑煎好后,用吸油纸 吸一下最好
2.鸡胸用淀粉抓一下,炒出来的比较嫩滑,否则较干