蜂蜜草莓松饼的做法

• 1.将蛋白和蛋黄分离

• 2.将30克黄油隔温水化开，加15克糖，2个蛋黄、250克牛奶搅拌均匀

• 3.筛入200克低粉

• 4.将所有原料搅拌匀，上下切拌就可以

• 5.将两个蛋白加少许柠檬汁，打至有粗泡时加20克糖，再打至完全发

• 6.将打好的蛋白糊倒入蛋黄面糊中混合

• 7.上下切拌均匀

• 8.烤饼铛刷油，用勺子舀入面糊，做成小饼

• 9.最后将草莓切碎，少许淡奶油加糖打发，加草莓酱一起夹在两个叠起的松饼中间做内馅，也可以包着吃，最后上面用草莓和奶油略点缀，淋上蜂蜜