肉末茴香的做法

• 1.瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末。

• 2.把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制。

• 3.茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。

• 4.炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香。

• 5.放入肉末炒散断生。

• 6.放入茴香菜翻炒翻炒。

• 7.尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。