手撕包菜的做法

• 1.包菜用手撕成片，清洗干净，充分沥干水分。

• 2.生姜切片，葱切段，大蒜剥皮洗净，青椒去籽切片，番茄切条。

• 3.炒锅放油，放入花椒和干辣椒，开小火加热。

• 4.油热后加入葱、姜、蒜、青椒翻炒。

• 5.加入包菜大火翻炒半分钟。

• 6.加入十三香炒匀。

• 7.倒入约1汤匙香醋。

• 8.加入白糖，我加的是糖粉，翻炒均匀。

• 9.加入番茄。

• 10.滴入适量老抽翻炒半分钟。

• 11.加适量食盐。

• 12.加少量鸡精翻炒均匀即可关火出锅。