玫瑰露鸽子的做法

• 1.买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好

• 2.主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油

• 3.烧热一锅水，下鸽子飞水

• 4.取出鸽子用清水泡凉

• 5.取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开

• 6.下鸽子

• 7.小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右

• 8.把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜

• 9.把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了