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凉拌黄花菜
健康功效
干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
花椒:维持皮肤和粘膜健康
凉拌黄花菜的做法
![凉拌黄花菜的做法图解1]()
1.干黄花菜洗净泡发，切去干硬的根部。
![凉拌黄花菜的做法图解2]()
2.锅中入水，水开后放入黄花菜炒熟，盛入盘中。
![凉拌黄花菜的做法图解3]()
3.葱蒜和小米椒切成小粒备用。
![凉拌黄花菜的做法图解4]()
4.适量味极鲜酱油、醋、糖、盐和鸡精调成汁，淋在黄花菜上。
![凉拌黄花菜的做法图解5]()
5.热锅冷油，油热后先放入花椒，再放入葱蒜和小米椒炸出香味儿。
![凉拌黄花菜的做法图解6]()
6.热油浇到装好盘的黄花菜上即可。
小贴士
Ps:
1、关于调料，可以按照自己的口味儿来，包括调味汁，如果自己喜欢也可以加入香油、蚝油等等，或者喜欢酸一点的就多放点醋。O(∩_∩)O
2、我这次是将葱蒜花椒和小米椒直接放到热油中炸出香味儿，也可以将油烧到冒烟，浇到碗中的调料上面出味儿。
简单清爽的素菜——凉拌黄花菜
O(∩_∩)O
凉拌黄花菜的家常做法
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