土豆丝炒西红柿的做法

• 1.土豆去皮切丝，用清水浸泡20分钟。

• 2.西红柿去皮切小块，葱切花蒜切片。

• 3.锅中放少量油，爆香一半的葱花和蒜末。

• 4.放入土豆丝炒到半透明状。

• 5.放入西红柿，炒到土豆丝熟透，西红柿软烂。

• 6.加酱油、盐、糖调味，在锅边淋少量醋。最后撒上剩下的葱蒜即可。